कढ़ाई पनीर की रेसिपी हिंदी में | Kadai Paneer Recipe In Hindi

कढ़ाई पनीर की रेसिपी । कढ़ाई पनीर एक ऐसी खाने की चीज नहीं जिसे भारत में बहुत पसंद किया जाता हैं । और लोगे इसे भारत में बहुत चाम से खाते हैं । और ये भारत की ऐसी डिश हैं जिसे वेज खाने वाले और नॉन वेज खाने वाले दोनों पसंद करते हैं सबसे ज्यादा इसे भारत के पूर्वी इससे में पसंद किया जाता हैं वह की रेस्टोरेंट की मैंनू में  ये डिश जरूर मिल जाएगी ये कढ़ाई पनीर की रेसिपी शार्ट में जाने तो ये शिमला मिर्च और कई खुसबू दार सब्जियों को कढ़ाई पनीर के मसाले की ग्रेबी में घोल कर पकाया जाता हैं । अगर आपके के घर में कोई पार्टी या कोई ऐसा खास पल हो तो आप इस डिश को अपने मेनू में रख सकते हो ।  चलिए सुरू करते अपने कढ़ाई पनीर रेसिपी । 

इस रेसिपी को सुरु करने से पहले में आप लोगों को बता दूं कि अगर आपको सच में इस रेसिपी यानी कढ़ाई पनीर की रेसिपी को आपने घर में बना के अपने परिवार को खिलाना हैं तो आप से निवेदन हैं की रेसिपी को ध्यान से स्टेप स्टेप सब पढ़िए क्योंकि थोड़ी सी भी भूल चुके पूरा खेल बिगड़ सकती हैं । तो ध्यान से पढियेगा और हैं आंच लगे तो शेयर जरूर करियेगा धन्यवाद । 

Step 1-: कढ़ाई पनीर की रेसिपी । रेसिपी को सुरु करने से पहले हम इसे मसाले को बना लेते हैं शबे पहले हम गैस पे एक पैन रखेगे उसके बाद हम पैन डालना हैं धनिया , दो हरि इलायची , काली मिर्च ,दो कश्मीरी लाल मिर्च , एक चमच जीरा , दो लौंग और फिर उसके बाद हमे सभी मसालों को अछे से भून लेना हैं आचे से मसाले को भून  ने के बाद अब हम उसको डंडा होने के लिए रख देंगे । 

Step 2-: मसाले को भोंने के बाद अब हम सब्जियों के घोल को तैयार कर लेते हैं । सबसे पहले हम पैन में तेल गरम करेंगे उसके बाद बड़े तुके में कटे हुए  प्याज उसके बाद आपको लेना हैं बड़े टुकड़ो में कटे टमाटर के तुड़के और फिर हम इसमें कुछ काजू डालेंगे और फिर हम लहसुन और अदरक का पिसा हुआ पेस्ट तैयार करके इसमें डालेंगे उसके बाद हम सभी चीजों को आचे से पक लेंगे पकाने के बाद हमे आब उसे धंधा होने के लिए छोड़ देना हैं ।

Step 3-: कढ़ाई पनीर की रेसिपी के लिए जो मसाले भुने थे उसको अब हम मिक्सर में पीस लेंगे और फिर जो हमने सब्जियों को पकाया था उसको भी हम पीस लेंगे पीसने के बाद अब हम चलते हैं आगे की तरफ । 

Step 4-:  अभी चीजों को आचे से पीसने के बाद अब हम एक पैन लेंगे पैन को लेने के अब हमें पैन में तेल गरम करने हैं । तेल को गर्म करने के बाद हमे अब तेल में प्याज को चार टुकड़ो में काटके उसके सभी परतों को अलग करके डालना हैंपन में उसके बाद हमे शिमला मिर्च डालना हैं उसके बाद हम सभी चीजों को आचे से कम से कम 5 मिनट तक पका लेना हैं और फिर हम इसमें डालेंगे अपने मसाले को जिसे हम भून कर पिसा था । और फिर आचे मिक्स कर लेंगे उसके बाद अब हमें क्या करना हैं कि जो हमने सब्जियों का पेस्ट बनाया था उसे इसमें इसे मिक्स करदेना हैं ।

 और उसके बाद आधा चमच हल्दी और एक चमच नमक डाल देना हैं । और फिर इस को आचे से मिक्स करते हुए आपको कम से कम 5 मिनट तक पका लेना  हैं अच्छे से । 5 मिनट तक पकाने के बाद हम इसको चला लेंगे उसके बाद हम फिरसे एक चमच नमक , एक चमच ससुरी मेथी उसके बाद फिरसे हम इसको ढक के 3 -4 मिनट तक पका लेना हैं । फिर से हम इसे अच्छे से मिक्स कर लेंगे । उसके बाद हमे इसमें डालना हैं कुकिंग क्रीम थोड़ा सा उसके बाद मिक्स और फिर ढक के छोड़ देना हैं पकाने के लिए ।उसके बाद हमे इसमें थोड़ा सा गर्म पानी डालने हैं और अच्छे से मिक्स कर लेना हैं अच्छे से मिक्स कर्म के बाद हमे उसको पका लेना हैं । 

 

Step 5-: ग्रेब बनाने के बाद अब हम अपने पनेर को छोटे छोटे बॉक्स साइज के आकार में काट के दाल देंगे उसके बाद इसे हम आचे से म8स कर लेंगे मिक्स करने के बाद अब हम इसे पकाने के लिए छोड़ देंगे कम से कम 5 मिनट तक पकाने के बाद जब लगे कि तेल अलग हो रहा हैं तो अब आप कढ़ाई पनीर की रेसिपी को और भी जायकेदार बनाने के लिए अब हम उसमे धनिया के पत्ते भी दाल देंगे । और उसके बाद अब आप एक प्लेट लेंगे और उसमें थोड़ा सा कढ़ाई पनीर को लेंगे और रोटी को लेके आपने परिवार को खियलाई ये और अपने भी खाइये । 

Recipe -: 

गुलाब जामुन रेसिपी इन हिंदी