Recipe Of Chilli Paneer In Hindi | पनीर चिल्ली बनाने की विधि |पनीर चिल्ली -: चिल्ली पनीर ये एक चाइनीस डिश हैं जिसे पनीर और कुछ हरि सब्जियों के प्रयोग से बनाया जाता हैं । वैसे तो ये एक चाइनीस डिश हैं लेकिन इसे भारत में कुछ सालों से बहुत पसंद किया जाना जाना लगा हैं और ये डिश आपको भारत के रेस्टोरेंट के मेनू में देखने को मिल जाएगा ।आम तौर पे इससे वैसे ही खाया जाता हैं लेकिन फ्राइड राइस के साथ इसका स्वाद और भी निखर के आता हैं। या फिर सेजवान राइस के सतग ।  आज हम आपसे इसी आसान सी डिश की रेसिपी सरल भाषा में आपके सामने प्रस्तुत किया गया हैं ।

लेकिन इसे सुरु करने से पहले हम आपको बता दे की पनीर चिल्ली बनाने की विधि को स्टेप बय स्टेप बताया गया हैं और इसे पढ़ते समय ध्यान से पढ़े क्योंकि अगर आप इस ध्यान से नही पढोगे तो आपकी सारी मेहनत भी बर्बाद हो सकती हैं । तो कृपया इस ए ध्यान से पढ़े । चलिए सुरु करते हैं । 

इसको बनाने के लिए जरूरत समान आपको रेसिपी में ही बताई गई हैं तो इस लिए आपके साथ कोई इंग्रेडिएंट्स टेबल नही शेयर किया गया हैं । इस रेक्यूपे को पढ़ते समय बताए गए सभी रेसिपी को आप नोट कर सकते हो ताकि आप बनाते समय आसानी रहे । तो चलिए सुरु करते हैं ।

स्टेप 1 -: पहले हम अपने चिल्ली पनीर रेसिपी के में इंग्रेडिएंट्स पनीर को तैयार कर लेते हैं । पनीर को तैयार करने के लिए आपको सबस पहले करना क्या होगा कि हम 300 ग्राम पनीर लेंगे उसको तब्बे के आकार में अच्छे से काट लेंगे काटने के बाद अब आप हम पनीर को हल्का सा फ्राई करेंगे लेकिन उससे पहले हम पनीर के ऊपर एक लेयर तैयार करेंगे जोकि होगा एक कप  मैदे और एक चमच लाल मिर्च का घोल जिसमे हैम अपने पनीर को डालेंगे उसके बाद बढ़ते आगे की स्टेप की ओर ।

स्टेप 2-: अब पनीर को फ्राई करें गए पनीर को फ्राई करने के लिए सबसे पहले हम लेंगे एक कढ़ाई जिसमे हम तेल गरम करेंगे तेल गरम हो जाने के बाद हम तेल एक एक कर के पनीर को डालेंगे और पनीर को टैब तक फ्राई करेंगे जब तक कि पनीर हल्का ब्राउन या फर गोल्डीश न हो जाये जब आपको लगे के पनीरक कलर अपने शाही समय पे आ गया हैं तो हैम पनीर को तेल में से निकल लेंगे और थड़ा होने के लिए रख देंगे। अब बढ़ते हैं अपने पनीर चिल्ली बनाने की विधि के अगले स्टेप की ओर ।

स्टेप 3 -: अब हम एक कढ़ाई लेंगे कर में हम एक चमच तेल को गर्म करेंगे तेल गरम हो जाने के बाद अब हम लेंगे 7-8 बारीक कटे हुए लहसुन को कढ़ाई में डालेंगे उसके बाद बारीक कटे हुए अदरक को डालेंगे दोनों को डालने के बाद कुछ में चीजें जोकि बहुत जरूर हैं उसे डालेंगे जैसे बड़े टुकड़े में कटे हुए टुकड़े को डालेंगे उसके बाद प्याज बड़े कटे टुकड़े उसके थोड़े देर तक हम शभी चीजों को पका लेंगे ।

स्टेप 4 -:पकने के बाद सही कढ़ाई में हम एक कटोरा टमाटर का केचप और एक कटोरा सोया सॉस और थोड़ा सा विनेगर इन शभी चीजों को डालने के बाद हम शभी चीजों को आचे से चल लेते हैं । उसके बाद अब हम थोड़ा सा पानी याद करेंगे याद करने के बाद अब हम डालेंगे अपने पनीर को और कुछ देर तक चलाएंगे  कुछ देर बाद हम और पानी डालेंगे उसके बाद हमारा पनीर चिल्ली बनाने की विधि यही पर खत्म होती हैं।

स्टेप 5 -: अब हम एक बड़ा कटोरा लेंगे उसमे अपने पनीर को खाली कर लेंगे खाली करने के बाद अब हम अपने परिवार या फिर अकेल ही इस पनीर चिल्ली को खाना चालू कर सजते हैं । उम्मीद हैं कि ये रेसिपी आपको अछि लगी होगी ।

उम्मीद हैं कि ये रेसिपी आपको बोट एच लगा होगा और है आप से पेगके भी हमने कहा था की अगर आपको इस रेसिपी को ध्यान से  नही पढोगे तो आपकी ही गलती रहेगी अगर आपको पनीर चिल्ली शाही नही बना इसी लिए इस रेसिपी को ध्यान से पढ़ें । और हैं अगर आपको अच्छा लगा हैं तो अपने फ्रेंड्स के साथ शेयर जरीर करिए गया इस आरतीके को  धन्यबाद पूरा पढ़ने के लिए । 

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