राजगिरा लडू | Rajgira Ladoo| रामदाने का लडू -: राजगिरा लडू को लोग बहुत मन से कहते हैं । इससे खाने से हमारे शरीर को विटामिन्स , फाइबर और बहुत कुछ मिलता हैं इसे खाने से । ये लडू हम उपास में भी कहा सकते हैं । इसे क्योंकि हम राजगुर को उपास में को कहते ही हैं । और तो राजिगीरा का लडू ही तो हैं । इसे हम राम दाने के नाम से भी जानते हैं । इस वजह से हम लडू को उपास में भी कहा सकते हैं । तो आज हम आपको इस राजगिरा लडू को बनाने की विधि को आपके सामने प्रस्तुत करने जा रहे है । हर इक चीज को आपको बररिकी से समझया गया हैं ।
तो रेसिपी को शाही पढियेगा क्योंकि ये ऐसा लडू हैं की अगर आप थोड़ी सी भी गलती करते हो । तो आपकी पूरी लडू अच्छी नही बन पाती हैं और बनेगी भी तो फुट जाएगी तो राजगिरा लडू की रेसिपी को आप ध्यान से पढियेगा । तो चलिए सुरु करते हैं । राजगिरा लडू बनाने की विधि को । इसको बनने के लिए सबसे पहले हम आपके सामने ये बता दे कि हम कितने लोगों के लिए बन रहे है । और कितना समय तैयारी में लग सकता हैं इसे तैयार करने में ।
कितने लोगों के लिए -: 5
तैयारी का समय -: 30 मिनट
बनाने का समय -: 20 मिनट
राजगिरा लडू बनाने की विधि , Rajgira Ladoo Recipe In Hindi
स्टेप 1 -: राजगिरा का लडू यानी राम दाने का लडू बनाने के लिए सबसे पहले लेंगे हम राम दाने को और उसको हम अच्छे से बन लेंगे । ध्यान रहे कि जब हम राजगिरा को भून रहे हो तो कढ़ाई अछी गर्म होनी चाहिए क्योंकि अगर कढ़ाई अच्छी नही गर्म होगा । तो राजगिरा अच्छे से फूटेगा नही और अगर राजगिरा फूटेगा नही तो आपका लडू बेकार हो जाएगा । सही नही बनेगा आपका लडू । इसी लिए अच्छे भून लेना हैं राजगिरा को इसको भून लेने के बाद बढ़ते हैं अपने अगले स्टेप की ओर ।
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स्टेप 2 -: अब जब हमारा राजगिरा भून जाए तो हमे उसको छान लेना हैं । इससे क्या होगा कि जो हमारे राजगीरा के दाने फूटे नही होंगे वो बाहर निकल जाएंगे । छानने के बाद अब हम बढ़ते हैं अपने आगे की स्टेप की ओर ।
स्टेप 3-: अब हम अपने चासनी को तैयार कर लेते उसके लिए लेंगे हम एक कढ़ाई और उसमके डालेंगे घी दो चमच और फिर लेंगे मैन यह पे 4 गुड़ के लडू लिए है । आप अपने हिसाब से लेलें । अब हम कढ़ाई में गुड़ को डालेंगे फोड़के उसके बाद डालेंगे थोड़ा सा पानी उसके बाद हम गुड़ को पिघलने के लिए छोड़ देंगे । जब पिघल जाए तो हम उसको दाल देंगे राजगिरा में।
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स्टेप 4-: राजगिरा में गले हुए गुड़ को डालने के बाद अब हम जल्दी से लेंगे कटे हुए बादाम और जल्दी थोड़ा सा किसमिस ये दोनों को राजगीरा में दाल देंगे । डालने के बाद अब हम लेंगे एक बड़ा चमच और शभी चीजों को आचे से मिक्स कर देंगे ।
स्टेप 5 -: अब हम अपने लडू को बनाना चालू कर सकते हैं । थोड़ा थोड़ा राजगुर लेंगे और उसको हलके हाथों से हम गोल आकार में उसको कर लेंगे । अब आपका राजगिरा लडू बन चुका हैं । कॉमेंट जरूर बताइयेगा की आपको ये रेसिपी कैसा लगा ।
उम्मीद हैं कि आपको ये रेसिपी वही लगी होगी और आपको समझ में समझ में आई हिगी अगर आपको ये रेसिपी अच्छी लगी तो कृपया इस रेसिपी को अपने फ़्रेंड के साथ जरूर से शेयर करें । धन्यवाद आपका कीमती समय देने के लिए ।
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