रेस्टोरेंट स्टाइल सूजी ढोकला बनाने की विधि | Suji Dhokla Recipe In Hindi
जिस रेसिपी को आज हम आपके सामने प्रस्तुत करने जा रहे हैं । उसे सबसे पहले भारत के गुजरात में बनाया गया था और वहीं पर यह ढोकला बहुत पसंद किया जाता हैं । और गुजरात हर घर में आपको ढोकला प्रेमी मिल जाएंगे । इससे बनाना भी आसान हैं । और इसे खाने से कोई नुकसान भी नही हैं । असल में इसे दो तरीके से बने जाता हैं एक बेसन से और एक सूजी से लेकिन भारत में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाला ढोकला सूजी का हैं । और आज हम आपके सामने सूजी ढोकला बनाने की विधि पेस करने जा रहे हैं ।
लेकिन इस रेसिपी को सुरु करने से पहले आपके सामने कुछ बातें जो आप ध्यान में रखनी होगी की जब आप इस रेसिपी पढ़ते समय आप इस रेक्यूपे ध्यान से पढ़ें क्यों अगर कोई भूल होती हैं तो फिर start करना पड़ेगा । चलिए सुरु करते हैं सूजी ढोकला रेसिपी ।
कितने लोगों के लिए -: 4
तैयार का समय -: 30 मिनट
बनाने का समय -: 40 मिनट
रेस्टोरेंट स्टाइल सूजी ढोकला बनाने की विधि | Suji Dhokla Recipe In Hindi
स्टेप 1-: सूजी ढोकला बनाने की विधि को सुरु करते हैं और बढ़ते हैं आग । तो सबस पहले आपको सूजी ढोकला बनाने के लिए आपको लेना हैं एक गहरा कटोरा में लेना हैं दो कप सूजी और एक कप दही इतना समान लेने में बाद बढतें हैं आगे की स्टेप की ओर ।
स्टेप 2-: दोनों चीजों कोलेने के बाद अब आपको लेना हैं एक मिक्स करने के लिए चमच और दही और सूजी को आचे से मिक्स कर लेना हैं । थोड़ा सा पानी अपने घोल में ले लेना हैं । याद रहे कि घोल जादा गधा न ही और ना ही जादा गिला हो नही तो आपकी सारी मेहनत बर्बाद हो जाएगी । इसको ध्यान में रखते हुए अपने घोल को तैयार कर लेंगे ।
स्टेप 3 -: इस स्टेप में लेंगे कोई ऐसा बर्तन जिसमे हैं एक कटोरे रख के ढक सजे । बर्तन को गैस पे रखेंगे । रखने के बाद अब लेंगे चार से पांच गिलास पानी बर्तन में और ग्राम होने के लिए रख देंगे पानी को ।
स्टेप 4 -: जब तक कि हमारा पानी तैयार हो रहा हैं तब हम अपने ढोकले के घोल को एक बर्तन में दाल के फैला देंगे ढोकले को डालने के बाद अगर हमारे पानी गर्म हो जाता हैं । तो उसमें अपने बर्तन को रख कर ढक देंगे । और 20-25 मिनट तक पकने के लिए रख देंगे ।
स्टेप 5-: जब हमारा ढोकला पाक जाए तो उसके चेक करेंगे कि ढोकला पका हैं कि नही जब आप सूरे हो जाएं तो अब हम ढोकले को किसी बर्तन में निकाल लेंगे निकलने के बाद अब हैम अपने तड़के को तैयार कर लेते हैं ।
स्टेप 6-: टेडजे को तैयार करने के लिए अब लेंगे एक तड़का पैन उसमे डालेंगे तेल और फर उसमे डालेंगे एक से दो मिर्च और फर ज़ीरा , मॉस्ट्रेड सीड्स उसके बाद तड़का तैयार होने के बाद अब हम ढोकले के ऊपर अपने तड़के को दाल लेंगे
और अब हमारा सूजी का धोका तैयार खाने को । उम्मीद की आपको ये रेक्यूपे अछि लगी होगी । और हैं अगर अछि लगी तो अपने फ्रेंड के साथ शेयर जरूर करियेगा । धन्यवाद
