शादी के बबरची की तरह तंदूरी रोटी बनाना सीखें | Tandoori Roti Recipe In Hindi

तंदूरी रोटी बनाने की विधि | Tandoori Roti Recipe In Hindi

Tandoori Roti Recipe In hind -: हिंदी  तंदूरी रोटी ये एक ऐसी चीज हैं जोकि भारत के हर उस आदमी को पसंद हैं जोई भारतीय खाने को पसंद करता हैं । इस तंदूरी रोटी बनाने की विधि आज हम आपके सामने प्रस्तूत करने वाले हैं । एकदम ही सरल भाषा में इस रेसिपी को आपके सामने पेश किया हैं । अगर देखा जाए तंदूरी रोटी को सबसे ज्यादा पंजाब मैं पसंद किया जाता हैं । और इसे पहले वही पर बनाया गया था । पंजाब में इस रोटी को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता हैं ।
Tandoori Roti Recipe In Hindi
आगर आपको भी तंदूरी रोटी बनने की विधि को शिखन हैं। इस रेसिपी को आप ध्यान से पढियेगा । इस रेसिपी में कम्पलीट आपको स्टेप बय स्टेप हर चीज समझाया गया हैं । कि आप कैसे तंदूरी की रोटी को बना सकते हैं । तंदूरी रोटी में आपको दो तरफ के मिलेगेंग एक तरह हैं । पहके तरीके की तंदूरी की बात करें कि इसमें आपको पंजाबी स्टाइल तंदूर इसे कहा जाता हैं ।। इसने आपको घी देशी और भी बहुत कुछ जोकि की पंजाबी लोगे कहते हैं वो देखने को मिलता हैं । 
दुषरे वाले कि अगर बात करें ये नार्मल तंदूरी है। ये वही तंदूरी होता हैं जिसे शादी में देखता है। इन दोनों में से आज हम नार्मल तंदूरी को बनाना आपको बताएंगे । तो चलिए सुरु करते हैं तंदूरी रोटी रेसिपी (tandoori roti recipe in hindi ) अपने रेसिपी को ।
कितने लीगों के लिए -: 4
तैयारी का समय -: 30 मिनट
बनाने का समय -: 25 मिनट

तंदूरी रोटी बनाने की विधि | Tandoori Roti Recipe In Hindi 

Tandoori Roti Recipe In Hindi
स्टेप 1 -: Tandoori Roti Recipe In Hindi को बनाने के किये हमे सबसे पहले तंदूरी रोटी के आटे को तैयार कर लेते और आते को तैयार करने के लिए हम लेंगे दो कप मैदा और फिर लेंगे एक कप गेहूं का आटा और दो चमच चीनी अपने घर के लीगों के स्वाद के सनुसार हैं आते यानी मैदे में हम नमक डाल देंगे और फिर हम डालेंगे सबसे जरूरी तत्व जो हैं बेककिंग पवदेर या फिर कहें तो बेककिंग सोडा उसको हम मैदे में दाल देंगे और एक बड़ा चन्च तेल दलड़ेंगे । 
स्टेप 2-:सभी चीजों को डालने के बाद अब हम मैदे का आटा बना लेते हैं । आचे शभी चीजों को हम मिक्स कर लेंगे । जो भी चीजे हमने डाला हैं मैदे सबको मैदे के साथ मिस कर लेंगे ।मिक्स कर लेने के बाद अब हम उसमके डालेंगे एक कप दही डालेंगे दही को डालने के बाद हम आते को मिक्स कर लेंगे । एक बात ध्यान में रखे कि यहां पर हमें पानी का इस्तेमाल नही करना हैं ।तो आचे से मैदे के आटे को तैयार कर लेने के बाद अब ।
स्टेप 3-: आते को एक कटोरे में रख देंगे और कटोरे में रखने के बाद उसको आचे कॉटन के कपड़े ढक के रख देंगे क्योंकि। अगर आते को वैसे रख देंगे तो आता सुख जाएगा तो हरी सारी मेहनत बर्बाद हो जाएगी और एक और बात आते को कुछ देर तक रखने से आते थॉट फूल जाता हैं जिसे तंदूरी का रोटी अच्छा बनता हैं । 
स्टेप 4-: एक घंटे के बाद अब हम अपने आते को लेंगे अब आप देखोगे की आटा थोड़ा फूल गया हॉग तो अब हम लेंगे आते को एयर उसके लोई बना लेंगे जैसे हम रोटी बनाते समय करते हैं । लोई बन जाने के बाद अब हम बढ़ते हैं अपने अगले स्टेप की ओर ।
स्टेप 5-: इस स्टेप में हम अपनेमैदे के आटे को अच्छे से बेल लेंगे  ध्यान रहे कि लोई लेने के बाद हमारा ध्यान रहे कि लोई न जादा पतला वेलन छीनना ही जादा मोटा  । ये सब हो जाने के बाद अब हम अपने बेले हुए लोई पे थोड़ा हलक पानी लगा देंगे शिर्फ़ एक तरफ ये सब करने के बाद अब हम अबढते हैं अपने आग्स की स्टेप की । 
स्टेप 6-:ये स्टेप हमारे Tandoori Roti Recipe in Hindi का फाइनल यानी कि आखिरी स्टेप इसमें अब हम अपने रोटी को पकाने चालू करेंगे । पकाने के लिए हम किसी तंदूर के ऐसे नही करेंगे । पकाने के लुए हम घर में उसे होने वाले तवे का उसे करवनगे । तवा गरम होने के बाद अब हम उसके ऊपर अपने बेले हुए लोई को डालेंगे । ध्यान रहे कि लौ उसी तरफ से डालेंगे जिस तरफ से हमने पानी लगाया था । और धीरे धीरे सिख लेंगे । अब हमारा  तंदूरी रोटी बन कर तैयार हैं । 
रोटी को किसी भी सभजी के साथ बना जर खिला और कहा सकते हैं सकते हैं। उम्मीद हैं कि य रेसिपी आपको अच्छा लगा होगा अगर आंच लगा तो शेयर जरूर करेगा और कॉमेंट में बताइयेगा की कैसा लगा । धन्यबाद आपका कीमती समय देने के लिए ।
अन्य पढ़ें -: 

Leave a comment