स्वदिस्ट अंडा बिरयानी बनाने की विधि | Egg Biryani Recipe In Hindi | अंडा की बिरयानी
बिरयानी एक हैदराबादी शब्द हैं जिसका मतलब हैं मास और चिकन का मिश्रण आम तौर पे बिरयानी को बासमती और चिकन के साथ ही बनाया जाता हैं। लेकिन भारत बिरयानी के मसहूर होने के बाद बिरयानी को की रूप में बनाया जाना जाना लगा । जैसे वेज बिरयानी , दम बिरयानी , और एग बिरयानी और आज हम आपके सामने इन्ही में से एक तरह की बिरयानी । जिसको Egg biryani के नाम से लोगे जानते हैं आज आपके सामने इसी बिरयानी के रेसिपी को प्रस्तुत करने वाले हैं ।
इस बिरयानी बासमती चावल और अंडे के साथ में बनाया जाता हैं । जैसे आप नार्मल बिरयानी में आप बिरयानी में मास के टुकड़े देखते हो उसी तरह इस बिरयानी में आप मास के जगह आप अंडे देखने को मिलता हैं । आगे बढ़ते हैं अपने रेसिपी पी की ओर आप अंडा बिरयानी रेसिपी की ओर ।
तैयारी का समय -: 30-35 मिनट
बनाने का समय -: 35-40 मिनट
कितने लोगों के लिए -: 5 लोग
स्वदिस्ट अंडा बिरयानी बनाने की विधि 2022,Egg Biryani Recipe In Hindi
अंडा बिरयानी बनाने के लिए सबसे पहले आपको कुछ बातें ध्यान में रखनी होगी कि आपके इस रेसिपी जो बताया गया उन शभी चीजों को आप ध्यान से पढ़ें और समझे क्यों कि अगर आप ध्यान से नही पढोगे तो आपका मेहनत खराब हो जाएगा । तो ध्यान से हर स्टेप को पढियेगा तो चलिए सुरु करते हैं ।
स्टेप 1-: सबसे पहले हैम अपने एग बिरयानी के राइस को तैयार कर लेते हैं । राइस को तैयार करने के लिए सबसे पहले हम एक कुकर में पानी लेंगे उसके बाद उसमे कुछ खड़े मसाले जैसे तेज पत्ता,इलायची, काली मिर्च,जीरा ,डालेंगे उसके बाद आप अपने चावल को पकने के लिए छोड़ देंगे जब चावल पक जाए तो उस्के बाद हम लेंगे एक छेद वाली चमच लेंगे और अपने पके हुए चावल को निकाल लेंगे और धंधा होने के लिए छोड़ देंगे । अब बढ़ते हैं अपने अगले स्टेप की ओर ।
Read-: वेज मोमो रेसिपी इन हिंदी
स्टेप 2-: अब इस स्टेप में अपने एग बिरयानी के एग को तैयार कर लेते हैं । उसके लिए लेंगे हम 4-5 अंडे उसके ऊपर डालेंगे एक चुटकी नमक,एक चुटकी हलदी ,एक चुटकी लाल मिर्च उसके बाद अंडे को मिक्स कर लेंगे ध्यान से देंगे कि अंडे पे चारो को से मसाला लगा हैं कि आचे मसाके लगने के बाद हम आपने अंडों को फ्राई कर लेते हैं । अंडों को फ्राई करने के बाद उसको अलग रख लेंगे ।
स्टेप 3-: अब हम अपने बिरयानी को बनाने के लिए हम प्याज को फ्राई कर लेंगे प्याज को फ्राई करने के बाद अब हम अपने बिरयानी के फाइनल स्टेप की ओर चलते हैं । तो उसके लिए लेंगे हैम कुकर उसमे डालेंगे तेल । तेल डालने के बाद तेल में हैम डालेंगे कुछ खड़े मसले जैसे इलायची ,जीरा,काली मिर्च,और तेज पत्ता से सब चीज डालने के बाद अब हैम डालेंगे इसमें अदरक और लसुन का पेस्ट और दो हरि मिर्च शभी चीजों को डालने के बाद अच्छे से हम मिक्स करलेंगे मिक्स करने के बाद छलते हैं फाइनल स्टेप की ओर।
स्टेप 4 -: ये शब हो जाने के बाद अब हम मैंन मसाल याद करेंगे उसके लिए लेंगे हैम एक चमच लाल मिर्च ,एक चमच धनिया ,एक चमच चीरा पावडर और एक चमच एक चमच धनिया पाउडर को याद कर लेंगे ये याद करने के बाद हम डालेंगे पइसे हुए टमाटर और फिर जो हमने फ्राई किये थे प्याज उसको दाल देंगे ये सब डालने के बाद हैम शभी चीजों को आचे से मिक्स कर लेंगे मिक्स कर्म के बाद अब हम डालेंगे अपने फ्राई किये हुए अंडों को उसके बाद अंडों को मिक्स करेंगे मिक्स करने के बाद अब हम अंडों को कुक होने के लिए छोड़ देंगे काम से कम 3 से 4 मिनट तक पका लेंगे ।
Read-: पालक पनीर रेसिपी इन हिंदी
स्टेप 5-: ये शब करने के बाद अब डालेंगे अपने चावल को अंडों के ऊपर फैला देंगे अछि तरह से ढक देंगे ढकने के बाद अब हम चवल के ऊपर डालेंगे धनिया का पत्ता और ढक देंगे कुकर को 4-5 मिनट पकने के लिए छोड़ देंगे जब चावल पाक जाए तो उसको निकलना जैन एक प्लेट में और बड़े काम से अपनी फैली के साथ अब आप कह सकते हैं ।
उम्मीद हैं कि आपको ये ये एग बिरयानी रेसिपी अछि लगी होगी और हैं अछि लगी तो अपने हो तो अपने फ़्रेंड केसाथ जरूर से शेयर करें आपका कीमती समय देने के लिए धन्यवाद।
अन्य पढ़ें