पंजिरी के लड्डू | पंजीरी के लड्डु| पंजिरी रेसिपी |punjabi pinni| पंजाबी पिन्नी| pinni ladoo पंजिरी की लड्डू बनाने की विधि आज आपको हम सरल भाषा में आपके सामने प्रस्तुत करने जा रहे । लेकिन इस रेसिपी लो सुरु करने से पहले आप कुछ बातें इस लड्डू के बारे यानी क्या फायदे होते हैं । पंजिरी के लड्डू खाने से और किस समय पेय इसे खना चाहिए । इसे सबसे ज्यादा खाया जाता हैं । ठंढ के समय पे । और इसे खाने से ताकत मिलती हैं ।
सबस जादा लोगे इस जो नई औरते जो माँ बनती हैं उनके लुए बनाया जाता हैं । क्योंकि डिलीवरी के समय जब माँ अपने बच्चे को जन्म देती हैं तो वो बहुत कमजोर हो जाती हैं । तो माँ के शरीर को ताकत देने के लिए इससे बनाया जाता हैं और खिलाया जाता हैं । इससे औरतो को उभरने के लिए बहुत मदद मिलती हैं डिलीवरी के समय औरतों को जल्दी स्वस्थ होने में मदद करता हैं । आज हम इसी पंजिरी के लड्डू य फिर कहे तो पंजाबी पिन्नी के नाम से जानते हैं । तो चलिए सुरु करते हैं । पंजाबी पिन्नी की रेसिपी को ।
तैयारी का समय -: 30 मिनट
बनाने का समय -: 20 मिनट
पंजिरी के लड्डू बनाने की विधि , पंजाबी पिन्नी ,Punjabi Pinni
स्टेप 1 -: पंजाबी पिन्नी बनाने के लिए सबसे पहले आपको लेंगे एक पैन उसमे डालेंगे तीन चमच देशी घी और उसमे डालें एक कप धनिया और धनिये को अछे से भून लेंगे भूनने के बाद अब हम धनिये को पैन में निकल कर एक थाली में रख लेंगे उसके बाद लेंगे नारियल का पाउडर और नारियल का पाउडर को भी अकगे से भून लेंगे । ये सब करने के बाद अब हम बढ़ते हैं अपने आगे के स्टेप की ओर ।
स्टेप 2-: अपने धनिये और नारियल को बुनने के बाद अब हैं लेंगे एक पैन उसमे डालेंगे दो चमच घी उस।के डालेंगे दो कप कटे हुए बादाम और बादाम को हम अच्छे से भून लेंगे । ये सब करने के बाद जब आपको लगे कि बादाम का कॉलोर थोड़ा डार्क हो रहा हैं तो अब हम बादाम को निकाल लेंगे । बादाम को निकाल के हम अब बादाम को ठंढा होने के लिए रख देंगे । और अब हम बढ़ती हैं अपने पंजिरी की लड्डू के रेसिपी के आगे के स्टेप की ओर।
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स्टेप 3 -: अब फिरसे लेंगे हम पैन उसमे डालेंगे एक चमच घी । घी को डालने के बाद पैन में हम डालेंगे 4 चमच कटे हुए पिस्ता , और फिर डालेंगे 2 चमच तरबूज के बीज ये सब डालने के बाद अब हम लड़ो को आचे से भून लेंगे । शभी चीजों को अच्छे से भुनने के बाद अब हम लेंगे 10-15 किसमिश उसके बाद थोड़ा और देर शभी चींजों को भून लेंगे याद रहे कि भूनते समय आप गैस को स्लो गैस पे रखें क्योंकि ड्राई फ्रूट्स बहुत जल्दी जल जाते हैं । तो कृपया स्लो गैस पर ही बने । अच्छे से भून लेने के बाद हम अब शभी उसमे डालेंगे दो कप काजू के पाउडर काजू का पाउडर डालने के बाद अच्छे से भून लेंगे । शभी चीजों को अच्छे से भुनने के बाद अब हम लेंगे एक थाली और दोनों को निकाल लेंगे । ठंढ होने के लिए रख देंगे ।
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स्टेप 4-: जिस थाली में हमने रखा था धनिये को उसमे ही भुने हुए चींजों को डालने देंगे और जो हमने नारियल बना था उसे भी दलड़ेंगे , और जो बादाम था भुना भुना हुआ उसे भी दाल देंगे । य जब डालने के शभी चीजों को मिक्स कर लेंगे मिक्स करने के बाद । अब हम लेंगे एक कप मिल्क पाउडर , और एक चमच पिसा हुआ चीनी , और फिर लेंगे हम दो तीन इलायची ये सब चीजों को लाने के बाद आचे से मिक्स कर लेंगे और थोड़ी देर छोड़ देंगे । अब बढ़ते हैं पंजिरी कि लड्डू रेसिपी के आगे की स्टेप की ओर
स्टेप 5-: अब हम लड्डू को बढ़ना चालू करेंगे यानी कि गोल आकार में कर चालू करेंगे । उसके लिए हम थोड़ा सा मिक्सर लेंगे और उसको हाथ मे रख के हल्के हाथ से घूम घूमते तैयार कर लेंगे अगर लड्डू फूटने लग तो उसमें हम थोड़ा सा घी लेंगे उसमके दाल देंगे उसके बाद आपका लड्डू अच्छे से बनने लगेगा । उसके बाद अब आप अपने परिवार के सेहत के लुए इस कहना चालू कर सकते हैं । और अगर आपके घर में कोई औरत हो जिसका अभ अभी डिलवरी हुआ हैं तो उसे ये जरीर खिलाएं क्योंकि उनके लिए ये बहुत फायदे मंद होगा । द
उम्मीद हैं कि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी होगी । अगर आपको ये रेसिपी अच्छी लगी होगी तो क्रीप्य कर के आ इस रेसिपी को अपने फ्रेंड्स के सतग जरूर से शेयर करियेगा । आपको मूल्यवान समय देने के लिए धन्य बाद ।
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