Shahi paneer recipe in hindi | शाही पनीर रेसिपी हिंदी में | Paneer recipe in hindi
Shahi paneer recipe in hindi -: हलो दोस्तों तो कैसे हो आप ई होप आप सब अच्छे ही होंगे तो हम जिस रेसिपी को सीखने जा रहे हैं वो हैं सही पनीर यानी कि आज हम शाही पनीर को बनाने की परिक्रिया को देखेंगे आवर सीखेंगे। लेकिन इसको सुरु करने से पहले हम आपको बता दे कि आप इस आर्टिकल को ध्यान पढ़ना कोई स्टेप भूले न क्यो हर इक स्टेप बहुत महत्वपूर्ण हैं हैं इस रेसिपी में।
तो चलिए सुरु करते हैं रेसिपी को सुरु करने से पे में आप लोगो से सभी चीजों की लिस्ट आप लोगों नीचे दे दिया हूं जो कि हमारे रेसिपी प्रयोग होंगे । और हम आपको इस प्रसिद्ध खाने के चीज के बारे कुछ और जान करी प्रस्तुत कर देते हैं कि सबसे पहले इसे महाराष्ट्र में बनाया गया था और इसे सबसे ज्यादा पसंद भी वही किया जाता हैं । लेकिन धीरे धीरे इसकी प्राधित के नाते ये धीरे धीरे पूरे भारत में पसंद किया जाने जाना लगा । और आज अगर किसी होटल आप चले जाओ और होटल के मेनू मेन शाही पनीर न हो तो ऐसा हो हिनन्हि सकताक्योकि जादा तर लोगे होटल पनेर में देख तो यही आर्डर किया जाता हैं ।
लिस्ट । shahi paneer recipe in hindi
●टमाटर-5 medium
●प्याज – 2
●काजू – 6-7
●बादाम – 6-7
●जीरा – एक चमच
●लहसुन – 4 काली
●नमक-स्वाद के हिसाब से
●अदरक – 1 इंच
●खड़े मसाले : दालचीनी 1 इंच
●इलायची- 2
●लौंग – 3
●काली इलायची – 1
●बटर- 1 tbsp
●पानी – 1-1.5 कप
●बटर – 2 चमच
●मिर्च – 1 चमच
●हल्दी – 1/2 चमच
●हरा धनिया – 1 चमच
●पनीर – 200 ग्राम
●खोया – 50 ग्राम
●पानी- 1 कप
●चीनी – 1 ग्लास
चलिए अब हम सुरु करते हैं रेसिपी । shahi paneer recipe in hindi
सबसे पहले आप लोगों करहाई लेलेनी हैं एंड उसको गर्म करलेना हैं उसके बाद आप सभी 5 टमाटर मीडियम साइज में काट लेना हैं काटने के बाद आप को टमाटर को करहाई में डालना हैं । उसके बाद हम 3 प्याज लेंगे और प्याज को हम मीडियम साइज में काट लेंगे प्याज को काटने के बाद उसको भी हम करहाई में डालेंगे । उसके बाद हम 2-3 काजू लेंगे और 2-4 बादाम लेंगे । और फिर हम उसके बाद एक काली मिर्च इलायची, दो हरि लियाची ,दो लौंग लेंगे और थोड़ा सा बटर लेंगे ।
इन सभी चीजो को लेने के बाद हम इसमे एक ग्लास पानी डालेंगे आवर उसके बाद हम गैस को हाई करके इस करहाई को ढक के पकने के लिए छोड़ देंगे साथ में यह ध्यान रहे कि समय मसय पर हमें ढकन को खोल के सभी चीजो अछे से चलना भी हैं।
Step 2 | shahi paneer recipe in hindi
जब हमारी करहाई रखी हुई चीजें अच्छे से पक जाए तो गैस को बंद करके हम करहाई को ढंडा होने के लिए छोड़ देंगे जब हमारी करहाई ढाढ़ी हो जाये तो अब हम करहाई में पकी हुई सभी चीजों को पीस लेंगे मिक्सर में लेकिन ध्यान रहे कि आप पीसने से पहले ध्यान रहे कि सभी मसलों को जो हमने डाला था उसे निकाल लेना हैं । मसलों को निकालने के बाद आपको सभी चीजों को पीस लेना हैं इसके बाद आप देखोगे की हमारी जो करि हैं वो तैयार हो गयी हैं लेकिन अभी भी इसको शाही बननें के लिए हमे एक काम करना पड़ेगा असल इस करि में जो छोटे छोटे जो बचे हुए चीज होगे जो अछे से मिक्स नही हुए होंगे ।
उनको हम किसी चन्नी के मदद से निकल लेंगे ध्यान रहे कि कोई डेन दर चीज आपके करि में न रहे । उसके बाद हम एक और करहाई लेंगे और उसको गर्म करलेंगे गर्म करने के बाद हम दो चमच बटर करहाई में डालेंगे उसके बाद हम1/2 चमच जीरा डालेंगे उसके बाद एक स्वाद के हिसाब से नमक डाल लेना और एक चमच लाल मिर्च उसके हमे फूल गैस अच्छे से मिक्स कर लेंगे मिक्स करने के बाद जब अछे से मिर्ची का कलर आ जाये तो हमे 200 ग्राम पनीर को छोटे छोटे डिब्बे के आकार में काट लेंगे उसके बाद हम करहाई मैं डल लेंगे जब पनीर में सभी चीज अछे से मिक्स हो जाये तो आपको जो करि हैं उसे इस पनीर वाले करहाई में डाल देना हैं एंड अछे पका लेना हैं जब आपको लगे कि अब अछे से पक गया होगा तो आप गैस को धीमे करके फिर से कुछ देर पका लीजियेगा उसके बाद आपकी shahi paneer recipe in hindi का प्रयोग करके हरी शाही पनीर तैयार हैं।
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