नमस्कार दोस्तों आज हम सबकी पसंदीदा मिठाई Rasmalai Recipe in hindi आपके सामने प्रस्तुत करने वाले है। । उम्मीद हैं कि आपको ये अच्छा लगेगा । तो चलिए सुरु करते हैं अपने इस रेसिपी को ।
Easy Rasmali Recipe In hindi | रस मलाई रेसिपी
Step 1-: Easy Rasmalai Recipe को सुरु करते हैं । तो सबसे पहले हमें लेना हैं 3 कप दूध और उसको हम उसको आपको उबाल लेना हैं उबाल समय ध्यान रहे कि हमे दूध में। केसर या फिर हल्दी को डालना हैं । दूध के उबल जाने के बाद अब दूध को तब तक पकाएंगे जब तक कि दूध मात्रा में आधा न हो जाये ।
Step 2-: दूध को उबलने के बाद अब हम फिर से दूध लेंगे वो भी पांच कप और उसको हम आचे से उबाल लेंगे उबाल लेने के बाद अब हम उसमके डालेंगे निम्बू का रस जिसे दूध फट जाएगा । उसके दूध के जो मलाई होगी जिसे हम पनीर के नाम से जानते हैं उसे बना लेना हैं । ध्यान रहे कि मलाई को पनीर बनाते समय उसमके थोड़ा सा भी पानी न हो ।
Step 3-: जिस पनीर को हमने बनाया था उसको हम लेंगे उसको हम अच्छे से मसल मसल कर पीस देंगे ध्यान रहे कि पनीर कोई दाना न रहे क्योंकि तब आपका रस मलाई अच्छे से नही बनेगी ।
स्टेप 4-: अच्छे से मसल लेने के बाद अब हम उसके हम जैसे रोटी की लोई बनाते है वैसे ही बना लेंगे । लोई बनाने के बाद उसको हम रख लेंगे ।
Step 5-: अब हम चासनी को तैयार कर कर लेते हैं उसके लिए हमे करना क्या हैं की लेंगे दो पानी और लेंगे 3 कप चीनी और शभी चीजों को हम अच्छे मिक्स करते हुए तैयार कर लेते हैं । जब आपकी चासनी तैयार हो जाएगी तो उसके अंदर हम अब अपने जो हमने लोई बनाई थी न उसको दाल देंगे एक एक करके ।
Step 6 -: पकाते समय हम यह ध्यान रखेंगे की कोई भी रसमलाई आपस में जुड़े न । जब आपको लगे कि आपकी रस मलाई तैयार हो गयी हैं तो उसको हम उसी बर्तन में ठंढ होने के लिए रख देंगे ।
Step 7-: जब आपका रसमलाई ठंढ हो जाये तो उसको हम जो हमने बनाया था रसमलाई का रस उसमें हम अपने रसमलाई को दाल देंगे । लीजिये अब आपकी रस मलाई तैयार है। । खाने के लिए
उम्मीद हैं कि आपको ये रेसिपी अछि लगी होगी । अगर अछि लगी तो क्रीप्या आपने फ्रेंड्स के साथ जरूर से शेयर करियेगा। और कमेंट मैं जरूर बताइयेगा की ये रेसिपी आपको कैसा लगा ।
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