Malai Sweet Recipe in hindi -: नमस्कार दोस्तों आप लोगों का स्वागत हैं । आप लोगों को पता ही होगा कि भरत जैसे देश में मिठाई कितना पसंद किया जाता हैं । जब भी कोई शादी हो ,खुशी का माहोल तो सबसे पहले अगर कोई चीज याद आता हैं तो सबसे पहले अगर कोई चीज याद आता हैं खाने के लिए तो वो मिठाई ही होता हैं । और आज यही मिठाई आपको हम बताएँ की कैसे आप एक स्वदिस्ट मलाई मिठाई बना सजती हो । इस रेसिपी को पूरा पढियेगा तभी आपको समझ में आएगा । और अगर एच लगा तो कमेंट जरूर करना
भारत मे बहुत तरीके के मिठाई बनाये जातें आज हम malai sweet recipe in hindi यानी कि मलाई मिठाई बनाने की विधि बताने वाले हैं आप लोग रेडी हो । लेकिन सुरु करने से पहले आपको एक बात ध्यान में रखनी होगी कि अगर आप इस रेसिपी को बनना चाहते हैं तो कृपया आप इस रेसिपी ध्यान से पढ़ें क्योंकि अगर थोड़ी सी भूल होगी तो आपका पूरा मेहनत खराब हो जायेगया तो कृपया ध्यान से जरूर पढ़ें । तो चलिए सुरु करते हैं इस रेसिपी को ।
Malai Sweet Recipe in hindi | Sweet
Recipe in hindi | मिठाई रेसिपी इन हिंदी
तो इस Recipe को तीन भागों में बातके आप लॉगिन को step by step बताएंगे । ध्यान हर स्टेप बहुत महत्वपूर्ण हैं तो कृपया ध्यान से पढ़ें ।
Step 1-: सबसे पहले हम एक बर्तन लेंगे उसमे हम 1/3 कप तेल (oil) डालेंगे।
Step 2-: फिर हम लेंगे 1/3 कप नार्मल दही जो कि घर में प्रयोग किया जाता हैं ।
Step 3-: फिर हम लेंगे 1/2 कप पिसी हुई चीनी जोकि आप मिक्सर में पीस सकते हो ।
Step 4-: अब हम सभी चीजों को अछे से 1 मिनेट तक मिला लेंगे ।
Step 5-: सभी चीजों को अच्छे से मिलने के बाद अब हम लेंग्गे 1 कप मैदा , एक छोटा चमच बेकिंग पाउडर ,आधा छोटा चमच बैकिंग सोडा उसके बाद हम सभी चीजों को अछे से मिला लेंगे।
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Step 6-: सभी चीजों को मिलने के बाद हम इसमे 1/2 कप दूध थोड़ा करके मिलाएंगे और फिर अच्छा से मिक्स कर लेंगे।
Step 7-: अब हमारा जो केक का मटेरियल हैं वो तैयार होगया हैं ।अब हम एक मोठे तले वाली करहाई लेंगे उसमे हम दो गिलास पानी डालेंगे | उसके हम छोटा से स्टैंड लेंगे अगर आपके पास स्टैंड नही हैं तो आप कोई छोटा सा कटोरा ले लेंगे
।पानी को हम धीमी आंच पे गर्म करेंगे
Step 8-: तब तक हम किसी थाली में जो आपके के करहाई में आराम से आजाए उसमे हमारे पेस्ट हो डालेंगे ।
Step 9-: पेस्ट को थाली में डालने के बाद । थली को हम करहाई में दाल देंगे । उसके बाद हम 35 मिनट तक अच्छे से ढक कर छोड़ देंगे ।
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जब तक हमारा केक स्टीम से पक कर तैयार होता हैं तब तक अपने केक यानी कि सबरी के रस को तैयार कर लेते हैं ।
Step 1-: सबसे पहले हम एक बर्तन में दो कप दूध ले लेंगे । और दूध को अच्छे से गर्म कर लेंगे ।
Step 2 -: दूध को गर्म कर लेने के बाद हम । दूध में चीनी 2 चमच अच्छे से मिला लेंगे ।
Step 3-:इसमे तजोड से स्वाद डालने के लिए इसमे हम तजोड से पइसे हुए इलायची डालेंगे । औऱ थोड़ा सा केसर इसमे हम दाल देंगे ।
Step 4-: सारे चीजों को डालने के बाद हम दूध को पका लेंगे दूध को तब तक पकाएंगे जब दूध मात्रा में आधा न हो जाये ।
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अब हम केक यानी कि हमारे रबड़ी को बनाने के आगे की विधि को आगे चलेंगे । आगे का जो स्टेप हैं इसको आप अच्छे से पढ़े |
Step 1-: जब 35 मिनट हो जाएं तो अब हम अपने केक को निकाल लेंगे ।
Step 2-: केक को निकालने के बाद देखेंगे कि केक आचे हुआ हैं कि नही । तो चेक करने के लिए हैं केक में काटे वाले चमच से हम केक में घुस के देखेंगे चमच को जब हम केक में से निकाल लेंगे अगर चमच में केक लग होगा तो केक अच्छे पक चुका होगा ।
Step 4-: जब अच्छे से पक जाए तो हम इसको थोड़े देर ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे ।
Step 5 -: जब हमारा केक धंधा हो जाये तो केक कटे वके चमच से कई जगह छेद कर देंगे ।
Step 6-: छेद करने के बाद में हमारे रस को हम इसके यूपी दलड़ेंगे ।
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Step 7-: रस डालने के बाद हम केक कुछ देर छोड़ देंगे उसके बाद हमारा रबड़ी तैयार हैं खाने के लिए ।
उम्मीद हैं कि आपको ये रेसिपी अच्छी लगी होगी । अगर आपको ये रेसिपी अच्छी लगी हैं तो कृपया इस रेसिपी को अपने फ़्रेंड के साथ जरूर से शेयर करें । आपका कीमती समय देने के लिए धन्यवाद ।
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